ブログ 日々のこと 理容よもやま話
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読者の皆様!待望の秋鮭の季節がやってきました!
と言っても、普段は料理という料理はまったくと言っていいほどやらないけど、
イクラ作りだけは、その工程の楽しさもあって、奥さんから任されてます。


仕事を終えて家に帰ると、「生すじこを買っておいたよ!」と奥さんが言うので、
冷蔵庫を除いてみると、大きな生すじこが入っている!


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シーズンの走りは、粒が小さくてお値段もそこそこ張るものが多いけど、
そろそろピークシーズンだから、230g入りで1,330円とお手頃で、
100g当たり500円くらいが買いやすい目安かな?
出来ているイクラを買うと100gで1,000円以上するから、半値くらいだよね?


ということで、さっそくイクラ作りの準備です。
用意するのは、ボウルと100均で買ってきた焼き網。
その上に、生すじこを載せます。


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生すじこに入っているイクラは、薄皮に包まれるように張り付いています。
生タラコの外側についているような皮だと思ってください。
一般的には、塩を入れたぬるま湯の中でほぐすという方法が一般的なんだけど、
これがなかなか大変なのと、何よりも手が臭くなる(汗)


そこで、ネットで調べてみたらバトミントンのラケットのネット部分を使うとか、
100均の焼き網を使うとか、泡立て器を使うというものがあったけど、
自分は、焼き網を使った方法が一番便利だと思ってやってます。


生すじこにはイクラが入っている側に切れ目が入っているので、
そこを開いて焼き網に広げ、生すじこを焼き網に押し付けるようにしながら、
イクラを網目の向こう側に送っていきます。
この時は、スジコを網目の上で前後に揺するようにすることで、
イクラを網目にひっかけて、こそげ取るというイメージでやってみてください。


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この時に、イクラがつぶれるんじゃないか?と遠慮がちになってしまうと、
あまり気にせず、グイグイ押します。意外にもほとんど潰れませんから(笑)


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いくらが全部取れたところで、お風呂くらいの温度のお湯を別のボールにため、
その中に塩を溶かします。目安は海水と同じ3%の塩分と言われているけど、
この辺りは適当で大丈夫です。
ただ、塩を入れないお湯だと、浸透圧の関係でイクラが破けます。


この塩水の中にイクラを移し、中で洗います。
イクラを洗うというよりも、味を損なう薄皮を取り除くのが目的なので、
しっかりとかき混ぜながら、浮き上がってきた薄皮をスプーンですくい取ります。

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この作業が、イクラの美味しさの決め手とも言えるものなので、
面倒がらずに、何度もかき混ぜては浮いてきた薄皮を取ることを繰り返し、
お湯がキレイに透き通るまで行い、すべての薄皮が取り切れたら、
キレイになったイクラを目の細かいザルに移します。


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さて、いよいよ味付けです。
生すじこを買うと、パックの中に「いくら醤油漬けのたれ」が入っているので、
適当なタッパーに入れて漬け込みます。


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あとは、冷蔵庫に入れて、3時間ほど待つだけ!
長く漬け込むと、たれがしみこみ過ぎてしょっぱくなるので、
一晩とか置かないでくださいね(汗)


ただ、万が一にもしょっぱくなり過ぎたときには、
薄めの塩水を作って、その中にイクラを入れ、軽く洗うと塩気が抜けます。
ただ、普通の水にイクラを入れてしまうと水っぽくなるので、
この時は、必ず薄めの塩水で行ってくださいね♪


ということで、あとは美味しく出来上がるのを楽しみに待つだけ!
手間をかけただけの美味しさはあるし、
何よりも、遠慮することなく、好きなだけのイクラを、
ホカホカのご飯にかけて食べられるので、精神的な満足感がアップします(笑)


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ではでは、皆さんもご主人にお願いして、やってもらってくださいね~♪



理美容総合商社 (株)大和理器 東京都杉並区高円寺北2-29-8 03-3338-5214(代)
日々のこと
毎年、春のお彼岸、夏のお盆、秋のお彼岸、年末と、
4回だけは欠かすことなく、奥さんの実家である伊東へお墓まいりに。


いつもは、月曜日に講習やイベントが入ることが多いから、
休日の日曜日を利用して、日帰りでのお墓まいりになってしまうけど
今回は、月曜日も祝日ということで、泊りにすることにしました。


まずは旅の楽しみと言えば、駅弁です(笑)


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これは山形県米沢の「牛肉どまんなか」!
全国駅弁ランキングでも常に上位に入るという人気の品で、
山形県産米「どまんなか」をふっくら炊き上げ、
その上に特製のタレで味付けした牛そぼろと牛肉煮をのせた、
牛丼風のお弁当なんです♪


さてさて、伊東駅からは、伊東線を乗り継いで最寄り駅まで行き、
お寺さんまで歩くことも出来るけど、
最近は便利なものを知ってしまって…それがカーシェア!


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前もって予約しておけば、15分間単位を206円で借りられ、
ガソリンの満タン返しも保険契約も必要ないという気軽なもの。
これを2時間ほど借りれば、お墓まいりも行けるし、お土産も買える、
今回も支払いは1,648円だったから、レンタカーより安いしね♪
興味のある方は、下にリンクを貼っておくので見てくださいね。


カーシェアリングのタイムズカープラス


さてさて、商売のタネはどこにでも転がっているもので、
伊東の旅の駅であるマリンタウンで見かけたのがこちらのPOP。


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お土産を選ぶときに、一番気にするのって日持ちじゃないですか?
それも、常温で持ち歩けるのが一番です。
そうした、お土産を買うお客様の気持ちを掴んでますよね!


理美容室の店販でもそうだけど、商品に含まれている成分や、
どんなに良い商品であるかを伝えたくなってしまうけど、
世の中には良い商品はいっぱいあって、どれでもそんなに変わらない。
だからこそ、どうしてそれを選んだら良いのかという、
その商品を、買うべき理由を伝えることが大切なんです。


今回も「焼いてあるかそのまま食べられる」という便利さ、
そして「常温で保存できる」という旅行客には嬉しいメッセージ。
これって、サロンの商品でも一緒なので、考えてみてくださいね♪


今日のお宿は、2018年の露店グランプリで熱海・伊豆エリア第1位になった、
伊東から徒歩12分ほどの「音無の森 緑風園」。


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伊東界隈の温泉旅館に限らす、全国的な傾向だけど、
伊藤園グループ、大江戸温泉物語グループなど、
大きな資本を持った企業が、倒産した旅館やホテルを安値で買い上げ、
朝食・夕食ともバイキング、布団は到着時は敷いてある状態、
そして、7,800~9,800円という格安プランで集客しています。


だからこそ、小さな旅館も工夫して集客することが大切で、
この緑風園も、建物や部屋は築70年と古さは隠せないけど、
元々の温泉の良さを始めとして、キッズルーム、全館Wi-Fi無料、
スタッフブログ、シャンプーバー、選べる浴衣に選べる枕、
夕食は出さない代わりに、美味しい無料朝食がサービスなど、
今、自分たちで出来ることを一つずつ充実してきています。


その結果、楽天トラベルゴールドアワード受賞を始めとして、
楽天スタッフ推薦、オンリーワンのすごい宿受賞、
お客様が選んだ4つ星以上の人気宿&ホテル、
朝ごはんフェスティバル魚部門全国4位と、
伊東・熱海エリアでも、一番人気のある旅館に変身しました。


小さな旅館は、大資本ホテルグループと同じ土俵で戦うことは出来ないけど、
自分たちの出来ること、またお客様がして欲しいと望むことなどを、
しっかりと考えて提供し続けていけば、
オンリーワンの旅館として、選ばれるということなんだろうな!


ということで、夕食は付いていないから、
町に出て、美味しそうなお魚系の小料理屋さんで一杯(笑)


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ここで知ったのが、近くにある東海館でライトアップがあること。
築90年の東海館、今は温泉旅館としての役目を終えて、
伊東市文化施設となっているけど、
9月末までは提灯ライティングで伊東の街を飾っているらしい。


今回のカメラはiPhone7しか持ってないけど、
これだって工夫すれば、一眼レフに負けないくらいに撮れるんです♪


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また、文化施設と言っても、日帰り温泉の利用は出来るので、
伊東にお立ち寄りの際はぜひご利用くださいね。


さて翌朝、日が昇ったばかりのころに、
24時間入り放題の源泉かけ流し露天風呂に出てみたら、
皆さん、朝が遅いのか、こんな立派な露天風呂が貸し切り状態(笑)


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あっ!緑風園は日帰り温泉の利用も1,000円で出来るので、
伊豆方面に遊びに行った帰りに寄るのもおススメですし、
また、一泊朝食サービス付きで8,000円台だから、すごくリーズナブル!


今回は一泊でのお墓まいりということもあり余裕があったから、
帰りに小田原で途中下車して、小田原城見学に。


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もちろん、ランチに選んだ、海鮮丼と十割そばセットも美味でした♪


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理美容総合商社 (株)大和理器 東京都杉並区高円寺北2-29-8 03-3338-5214(代)
日々のこと
今年の春から、宅配業者による配送料金の見直しが行われてきていて、
3月には値上げ通知が届き、この10月から大幅に上がることが決定しました。
その配達料金は、地域によっては今までの約2倍にも!!


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このままでは、当社での送料負担が大幅に増え、
今までなら、一定金額以上のお買い物で送料サービスさせていただいたケースも、
見直しが必要になってきていますし、お客様の送料負担も大きくなります。


そこで、苦肉の策ではありますが、一部地域で取扱い宅配業者を見直し、
さらには、いくつかの不便な点を受け入れることで、
今まで同様の送料、または送料サービスを継続することとなりました。


まず、今までは航空便を使うことで、本州内全域は1日で配送できていましたが、
本州内の一部でも2日、また、本州以外は、2~3日の配達日数が必要になります。
これが、送られてきたリードタイム表、つまり配達に必要な日数を、
日本地図に落とし込んでみたものです


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さらに、日曜、祝日の集荷・配送業務がお休みになります。
例えば土曜日に当社を発送し、本来は1日で配送される地域であっても、
日曜日には到着せず、月曜日の到着となります。
また、日・月曜日が祝日連休になった場合は、到着が火曜日となり、
ゴールデンウィークのように、日・月・火曜日が3連休になった場合は、
土曜日に発送した荷物の到着は、水曜日になります。


当社においても、ご注文をいただいた当日に発送を行うことで、
商品の到着が遅れないよう努力はしてまいりますが、
ご注文には、今までより1〜2日の余裕を見ていただけると嬉しいです。


また、今までは30kgまでの荷物を送ることが出来たのですが、
今後は20kgまでの受付となりました。
例えば、プロユース洗剤12kgを、2コをまとめて24kgで発送出来たものが、
1箱単位でしか送れなくなります。


そして、これはあまり利用される方は多くないのですが、
理美容サロンでなく、今回だけ自宅で荷物を受け取りたいといったように、
個人宅へのお届けは、原則として出来なくなります。
これは、ビジネス店舗へのお届けと言う契約になっているためです。


ただし、マンション内のお顔そりサロンのように、
サロン名で荷物が届く場合は、この適用には入りません。
あくまで、個人名でしか荷物が届かない場合のみの適用となります。


このように何かとご不便をおかけすることになりますが、
当社としてましても、今まで以上に業務手順改善に努めることで、
午前中までのご注文までが当日発送だったものを、
午後2時までは、当日発送出来るようにしていくなど、
出来ることから、対応していきたいと思っていますので、
どうぞ、よろしくお願いします。



理美容総合商社 (株)大和理器 東京都杉並区高円寺北2-29-8 03-3338-5214(代)
日々のこと
お顔そりで集客を頑張りたい女性理容師さんが活用されているのが、
申込フォームに必要事項を書き込み、似顔絵用の写真と地図を、
メールで送るだけで、1週間もかからずに出来上がる、
2種類のお顔そり美容法セミオーダーチラシ。


お顔そり美容法は、お顔そり工程もDVDを教材にして学んでいるし、
使用するお顔そり商材も、お顔そり専用化粧品の「F22シリーズ」と、
多くの共通データがあります。


さらには、集客するためには、お客様にどんなことを伝えれば良いのか、
また、どんな伝え方をすれば、お顔そりをしたくなるのかといった、
集客の肝なる部分は、私が内容と伝え方といった文章を考え、
それをプロのイラストレーターによる似顔絵付きでつたえるという、
ある意味、チラシ初心者にとっては、最強のコラボツール(笑)


だからこそ、低コスト&短時間で作れることが最大の魅力です。
もちろん、セミオーダーチラシを卒業された方の中には、
もう一歩進めて、フルオーダーチラシにチャレンジされる方もいます。


ただ、フルオーダーって何でも載せられるし、何でも出来るからこそ、
どう作ったら良いか分からずに、頭をかかえてしまうので、
私とFacebookメッセージやLINEトークでのやり取りをしながら、
チラシに掲載する内容をピックアップし、それをまとめていきます。
そんな中の一つがこんな感じですよね!


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お顔そり美容法セミオーダーチラシで中心になるのは、
「お顔そり美容法」という商品が持つ価値を最大限に伝えていくこと。
だからこそ、伝えるべきメインは「お顔そり美容法」になるけど、
フルオーダーチラシでは、商品ではなく「人」がメインになります。


チラシの中で、個を発信し、どんな人かを伝えることで、
「どんな人が私のお顔そりをしてくれるのか?」がお客様に伝わり、
お顔そり美容法をやっているならどこのお店でも良いのではなく、
「この人のやっている、お顔そり美容法がやりたい!」と、
感じていただけるような、チラシ作りをしていきます。


そこで、当社で今回作ったフルオーダーチラシをお見せしながら、
その辺りのご説明をしていきますね!


まず、大和理器という会社は、理美容器具及び化粧品の販売業務だけでなく、
理美容室の内外装全面工事という大掛かりなものを始めとして、
エアコン交換、照明器具をLEDに変えるといったもの、
そして、お顔そりルーム用の個室プランやカーテンの設置といった、
細かな業務まで、幅広くお仕事をさせていただいています。


ところが、工務店やリフォーム業者というのは数多くあり、
どこに頼んだら自分のお店に合うのかも分からないし、
かと言って、ネットで地元を検索してみれば、出てくること出てくる(汗)


週末ともなれば、新聞折込チラシには、リフォーム案内が入っていて、
トイレの交換が60%OFF、給湯器の交換が50%OFFなど、
どこも値段の安さを発信するチラシばかり。


そこで、いつもセミオーダーチラシをデザインしてもらっている、
プロのイラストレーターさんにお願いしたのは、
とある理容室で、内装工事を請け負わせていただくまでのいきさつを、
漫画チックに伝えていきたいということ。


内装工事の話をいただいたきっかけから始まり、
そこに来るまでには、ネットでリフォーム業者を探したことや、
自分の思い描く店づくりを伝えれば伝えるほど、
リフォーム業者とはプッツリと連絡が途絶えてしまい、
店づくりが暗礁に乗り上げてしまったといったことなど、
なるべく詳しい話を、私から電話で伝えさせてもらいました。


その後、こちらのサロンオーナーにもイラストレーターから電話をし、
もちろん、当社のインテリア部門担当者とも電話で話し、
大体のイメージを固めてから、たたき台になるラフスケッチを作成し、
それを見て、私がまた修正していくという方法で出来上がったのが、
こちらのチラシです!


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リフォームチラシなら必ずと言って良いほど出てくるはずの、
標準工事価格から〇%引きといった割引が出ていないのはもちろんのこと、
何よりも、値段の分かることが一切描かれていない(笑)


つまり、このチラシは「内装工事」というモノを売るのではなく、
大和理器の内装工事の強みはどこなのかだけを伝えている、
つまり「人」を売っているチラシになります。


商品を売るチラシではなく、人を売るチラシを作りたい方は、
ぜひ「フルオーダーチラシを作りたいんです!」と
FacebookメッセージやLINEトークからご相談くださいね♪



理美容総合商社 (株)大和理器 東京都杉並区高円寺北2-29-8 03-3338-5214(代)
日々のこと
生理光学を応用した高度なレンズ設計と、高品質レンズにより、
広い範囲が歪みなく大きく見えることから大人気となっているのが、
手で持つ必要のない、大きく見えるハズキルーペ。


理容室でも取り扱いが出来ることから、店販されているサロンも多いけど、
そのきっかけのほとんどが、客待ちに置いたお試しサンプルキットです。


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今までは、ハズキルーペを自分や家族用として2本お求めになることで、
ハズキルーペのサンプルが3本入った、お試しキットを借りることが出来ました。
逆に言うと「お客様にオススメしたいな~」と思っていても、
まずは、自分で2本買う必要があったんですね!


ところが、今回ご紹介するのは、ハズキルーペをお求めにならなくても、
サンプルを送る送料の税別880円(税込950円)をご負担いただければ、
サンプルが3本入ったお試しキットを、サロンに置けるという新しいシステム!


ハズキルーペをお求めになる方は、50代から上の年齢の方が多いので、
比較的、お年のいった理容室でお試しキットが置かれていたけど、
この方法なら、ご自身はハズキルーペが必要なくても、
ご来店のお客様にはお勧めしたいというお店にも当てはまることになります。


これを知ってすぐに思いついたのが、お顔そりのお客様が多いお店。
女性お顔そりって、顔のうぶ毛が気になるからお店に行きたくなるのでなくて、
まゆ毛のお手入れが自分でしにくくなるからという理由が多いんです。


つまり、まゆ毛を整えようと鏡に顔を寄せると、老眼でまゆがぼやけ、
かと言って、老眼鏡をかけると、メガネが邪魔でハサミを入れられないという、
こんなことが来店理由の上位に入っているんです。
ということは、こうした方は、ハズキルーペの対象客になりやすいってことでしょ?


ハズキルーペには3種類の選べる倍率があり、
ノートPCやiPadを使う時に便利な50~70cmでピントがあう1.32倍、


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読書やネイルケア、手芸、スマホの細かい文字などの30~40cmで使える1.6倍、


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そして、細かな作業にも使えるような、22~28cmで使える1.85倍があるので、
実際にハズキルーペをかけていただくのが一番のポイントです!


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お顔そりをしている間、お客様と世間話をしていることが多いけど、
お客様から見える位置にハズキルーペのお試しキットを並べておけば、
「テレビCMでやっているアレよね?」なんて話になり、
興味をお持ちの方は、実際に試してみたいと思うはずなので、
まずは、お試しキットを目につくところに置く!というのが一番大切かな?


なお、ハズキルーペには、選べるレンズの大きさが3タイプ、
選べる倍率が3タイプ、選べるレンズ色が2タイプ、選べるフレーム色が6タイプと、
多くの種類があるので、サンプルキットに同梱されたカタログをご活用ください♪


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また、「サンプルキットをうちも置いてみたい!」と言うサロン様は、
Facebookメッセージ、LINEトークなどから私にご連絡をいただき、
「ハズキルーペサンプルキット希望」のタイトルと、
送付先の、郵便番号、ご住所、電話番号、サロン名をお知らせください。


そうそう!送料は、到着時の送料着払いではなく、当社よりのご請求となるので、
お支払方法は、個別にご相談させていただければと思います。


それではよろしくお願いします♪



理美容総合商社 (株)大和理器 東京都杉並区高円寺北2-29-8 03-3338-5214(代)
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